黒毛和牛肉100%使用
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国産黒毛和牛の部位にこだわりがあります。 大手牛丼チェーン吉☆家と同じ、中バラ/友バラ(プレート)と呼ばれる部位を、しゃぶしゃぶのように薄切りしてあります、違いは輸入肉ではなく国産黒毛和牛を100%使用というところ、一度食べ比べてください。 もちろん、玉ねぎも兵庫県淡路島産、 モモ肉などの切り落としでは、食感がゴワゴワします、又スライスの厚みも微調整が必要ですので、当店では、この牛丼専用に中バラ/友バラの余分な脂を取り除きスライスしております。 作りたてを真空パックしてありますので冷凍長期保存が可能です。 一般的に牛丼並盛で130g位ですので、この商品では、牛丼特盛〜大盛で丁度の量です。
音総ミート＆デリカテッセン
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