京都・丹波でがんばる手作り薫製工房の産直品！
9 ポイント
最高クラス食材マグレカナール使用！三ツ星★★★級の味わいに、作り手自身も試食の手が止まりません。手作りスモーク専門店おすすめの鴨肉燻製は、本格派の香味と大評判。・・・・・皮と肉の間にある分厚い脂（鴨ロース肉特有）をスモークボックス内でじっくり加熱し、目減りを気にする必要がある他社製品では味わえない歯ごたえを出しました。煙の熱を利用してローストすることにより、肉全体に甘味にも似た「鴨あぶら」が絡まって、美味しさ倍増！口当たりモッチリ、お肉のボリューム満点の風味が大好評です。
燻製専門店 丹波いぶし香房
ショップの評価：
