乾燥椎茸
愛媛県大洲産の原木椎茸です。大洲産の椎茸は愛媛ではかなり有名で、カサの開いた薄手なのですぐ戻り、なにかと便利です。スライスやみじん切りにして料理するものによく合います。そして何より味と風味は別格です! また、戻す前にヒダを上にして30分〜1時間ほど天日干しするとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが10倍〜20倍になるそうです。
大西海産乾物店
ショップの評価:
愛媛県大洲産の原木椎茸です。大洲産の椎茸は愛媛ではかなり有名で、カサの開いた薄手なのですぐ戻り、なにかと便利です。スライスやみじん切りにして料理するものによく合います。そして何より味と風味は別格です! また、戻す前にヒダを上にして30分〜1時間ほど天日干しするとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが10倍〜20倍になるそうです。
大西海産乾物店
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