塩漬
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雪菜（せっさい）は雪の中で栽培する野菜の総称で、中国では古くから油菜科の野菜を塩漬けにしたものが好んで食されてきました。 日本の野沢菜と良く似た味わいで、塩気の強いお漬物です。 主に中華料理に使用され、炒め物や炒飯などに入れて使用します。
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雪菜（セッサイ） 200g 中国貿易
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塩漬
雪菜（せっさい）は雪の中で栽培する野菜の総称で、中国では古くから油菜科の野菜を塩漬けにしたものが好んで食されてきました。 日本の野沢菜と良く似た味わいで、塩気の強いお漬物です。 主に中華料理に使用され、炒め物や炒飯などに入れて使用します。
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