京都・大原伝統の京漬物しば漬。乳酸発酵させたほんまもんです。
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古くから京都・大原の郷で伝えられてきた「ほんまもんのしば漬」。 茄子に赤紫蘇と塩を使い、乳酸発酵させています。 近年、酢漬したものも「しば漬」と呼ばれていますが、本来はこちらが京都のしば漬。 ちょっとクセはありますが「昔ながらの京つけもの・しば漬」をご存知の方に是非ともご賞味いただきたい逸品です。
千枚漬本家 大藤
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お茄子の生しば漬 【伝統の京漬物】
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しば漬
