かまぼこ
52 ポイント
『蒲鉾』はグチとタラを使って仕上げました。「伊達巻」は、本当に色々な食感のものがありますが、私どもの「伊達巻」は比較的に水気が少なく、お客様から「ケーキのようだ」とおっしゃって頂く事もしばしばです。お節料理だけでなく「お茶の友」としても、絶対オススメです！『錦玉子』は口に入れると中で「ホロホロ」と崩れていくようです。ほんのり甘く食感が柔らかな蒲鉾です。糀が作り出したイカの旨みが堪能できる『塩から』もセットしました。
みのや吉兵衛e味net
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