かまぼこ
68 ポイント
『蒲鉾』は『美濃』に近づけるため「グチ」のみを使用。塩もこだわりの伊豆大島産「海の精」を使用しています。しかも副原料の「塩」も伊豆大島産の「海の精」をしようしていますので海の旨みがぎっしり詰まっています。しっとりとした食感が際立つ蒲鉾です。『伊達巻』は、本当に色々な食感のものがありますが、私どもの伊達巻は比較的に水気が少なく、お客様から「ケーキのようだ」とおっしゃって頂く事もしばしばです。お節料理だけでなく「お茶の友」としても、絶対オススメです！『錦玉子』は口に入れると中で「ホロホロ」と崩れていくようです。ほんのり甘く食感が柔らかな蒲鉾です。まろやかなお味の『糀入いか塩から』もセットしました。
みのや吉兵衛e味net
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