えび本来の旨みと香ばしさが味わえる、贅沢な5種類詰め合わせ
海老のすり身をタップリ使い「煎餅」を作れば「美味しいものが出来る!」と容易に想像できますが、どっこい「海老」は、まったく膨らまない(サクッとしない)のです。わかりやすく言えば「堅くて歯が折れてしまいそう!」なのです。私どもが作る「花えびせん」は天然えびのすり身をふんだんに使用(えび原材料比率70%)して、こだわりの二度熟成・二度焼製法により11日間も手間暇かけて仕上げた「えびせんべい」です。風味豊かな4種類の味が楽しめる「本格派えびせんべい」のとっても贅沢な豪華詰合です。
ひょうごの特産品
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