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このうどんは四国徳島県半田町の農家が冬の農閉期に手造りで仕上げたうどんです。 太さが多少ふぞろいですが、こしが強く、冬はあつあつのかけうどんに、又、 お鍋の仕上げに入れて、夏は冷たく冷やしても大変美味しく一年中お楽しみ頂けます。
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