製菓又は蕎麦打ちの際、少量を混ぜて香りを高める役割もします
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◆10月1日から新そばに切り替わります。 内容量：500g 北海道産 甘皮そば粉は黄緑色で、甘みがあり、香り高く、そばの皮の味が強いのが特徴です 製菓用＜そばガレット（クレープ）、パン、パンケーキ等＞又蕎麦打ちの際、少量を混ぜて香りを高める役割もします。 ※そば打ちは甘皮粉のみの使用では非常につながりづらいです。甘皮粉のみでのそば打ちは蕎麦打ちには向きません。 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は冷蔵庫に保管するのが良いでしょう） ◆使用後の保存はそば粉は湿気に弱い為、密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷蔵庫（風通しの良い冷暗所にて保存をお勧め致します。
吉粋
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