一つのお皿でミートソースとカルボナーラの２つの味が楽しめる。
10 ポイント
世田谷ミートカルボが日本テレビ「news every」の「気になる！」で紹介されました。 【生パスタの特徴】セモリナ粉１００％使用,製法も一定の温度と圧力をかけて生地にコシをつけながらゆっくりと伸ばしていきます。この製法で麺を作り上げるので、茹で上げが”モッチり”とした食感と喉ごしの良い生パスタ麺に仕上がります。 【ソースの特徴】あえて【ミートソース】と【カルボナーラソース】を別々で作ります。初めから掛け合わせたソースを作ると、どうしてもまとまった味気ないソースになってしまいます。そこでセンプレでは、ミートソースには、厳選された新鮮和牛を使用して食感を残すために大粗挽きにし,香味野菜,イタリア産トマトと一緒にじっくり約６時間煮込みます。カルボナーラソースには,新鮮にこだわった健康的な卵の卵黄のみ使い,イタリア産グラダパダーノチーズでコクをつけて、オリジナル純正クリームでカルボナーラソースに仕上げます。このように、一つ一つのソースを時間と手間をかけて作り上げ,一つの本当に美味しいソースに変化させて作り上げていきます。 贈り物に最適なセットです。
