山梨・甲州で人気のほうとう
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ほうとうは、戦国時代に簡単で栄養のバランスが優れた野戦食として、武田信玄の軍用食として利用されました。 ほうとうが食されていた分布図には、現在の山梨県をはじめ長野、埼玉、群馬、東京、神奈川などが記されていますが、これは武田信玄が兵を動かした地域と一致していると言われています。 今日、「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう。」と言われるように、かぼちゃや、旬の野菜（じゃがいも、大根、ねぎ、人参、白菜）等をたくさん入れ、みそ仕立ての汁でじっくり煮込んだ滋養たっぷりなヘルシー料理として甲州地方では、好んで食べられています。 【商品内容】 (ほうとう300ｇ、みそ100ｇ、具材160ｇ)×5 ほうとう/ご当地グルメ/山梨/甲州/戦国時代/横内製麺/お歳暮/御歳暮
美食サークル にしき堂館
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