鶏の滋味漂う清湯×ツルッと無化調麺×蒸し鶏。最高！[ご当地]
7 ポイント
■スープの特徴 美肌に良い「丸鶏・鶏足・鶏皮・手羽先・野菜等」のみを使用し、弱火で時間を掛けて旨み成分を煮出したスープ ■麺の特徴 岩手県より空輸で取寄せた海洋深層水「仙人秘水」と天然塩のみを使用した、こだわりの麺 店主が幼少に食べた台湾の鶏飯の味を3年間も試行錯誤して採り入れた、白鶏麺。琥珀色の美しいスープは丸鶏をベースに弱火でとろとろと旨みを引き出したもの。九州産の田舎鶏など2種を採用するが、生育状況などで他ブランドに変えることもあるこだわりようだ。できた清湯は鶏の旨味が素晴らしく、塩ダレが効いてじんわり、かつスッキリの旨さ。縮れ麺は、岩手から取り寄せる無化調。風味ある南部小麦と三陸沖の海洋深層水で捏ねられ、艶やかでツルッと申し分なし！具材の蒸し鶏は、蒸し焼きしたモモ肉を台湾の香辛料入りコラーゲンスープに漬けこんでおり、柔らかい滋味に思わずうっとり。淡麗ながら脳に深く刻みこまれるコクに病みつきとなるフリーク続出だ。 ※商品画像はお店での盛り付け例となります。商品内容（トッピング）とは異なっておりますので、お確かめの上、ご購入をお願いします。
麺屋直送便
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