【ペルーの片栗粉】
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チューニョはアンデスの寒冷で乾燥した気候を生かし、ジャガイモを屋外で軽く踏んだ後に凍結乾燥させ粉末にしたものです。澱粉質のため料理にとろみをつけるのに使います。日本でいう片栗粉です。
キョウダイマーケット
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アリナデチューニョ（片栗粉） ティアドラ 250g
チューニョはアンデスの寒冷で乾燥した気候を生かし、ジャガイモを屋外で軽く踏んだ後に凍結乾燥させ粉末にしたものです。澱粉質のため料理にとろみをつけるのに使います。日本でいう片栗粉です。
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