“クセがなくマイルドな味わい！”
3 ポイント
カリフォルニア州モントレーが発祥のアメリカを代表するチーズです。バターのような穏やかな香りに酸味が少し感じられ、クリーミーな味わいです。低温でも溶けやすくスープやソース、ピザのトッピングなど様々なお料理に使いやすく、他の食材の味を引き立てます。加熱すると糸引きも良く、また冷めてもやわらかい食感が持続します。
神田のちーず屋さん
ショップの評価：
モントレージャック 100g
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チーズ
