低トランス脂肪酸
CBフランスの仕様変更を行い、低トランス脂肪酸並びに乳化剤フリーになりました。 伝統的な美食大国フランスで作られた発酵バターをたっぷり使って作られたコンパウンドマーガリンです。(発酵バター:29%、食用植物油脂(パーム油):31.5%、食用植物油脂(菜種油):28.2%) ※発酵バターとは、生乳から分離したクリームを乳酸菌で発酵させた後、連続バター製造機などにかけて作られたバターのこと。乳酸菌の種類や発酵のさせ方により、さまざまな風味が醸しだせます。 植物油脂(パーム油) 31.5%、植物油脂(菜種油) 28.2%、発酵バター(フランス産) 29%、水 11.3%
ママの手作りパン屋さん Yahoo!店
ショップの評価:
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ケーキが硬い
低トランス脂肪酸、乳化剤フリー、低コスト、と言うことで、買ってみました。 これでパウンドケーキを2回作ってみたら、いずれもパサパサで、日本人の好きなしっとり感がありませんでした。 でも、日本製と違って安心して使える良心的な商品なので、残りはパンに使ってみようと思います。
6月5日 6:25 0