イースト、酵母菌
75 ポイント
今なら
5 倍
日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 生種を起こす必要があります。
ママの手作りパン屋さん Yahoo!店
ショップの評価：
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大変使いやすい
思ったより、扱いやすく素直な酵母。 イーストのような酸っぱい臭いがなく、苦味のある香ばしい香り。 お菓子、製パン、料理と大活躍しています。
2月19日 11:28 
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