製菓用フルーツ類
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シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。 ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。 シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。 シコリ社の冷凍フルーツピューレは、各フルーツの色と味が完全に保たれています。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖（10%）したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100％のフレッシュジュースとしてもどうぞ。 ■名称：冷凍フルーツ・ピューレ（無糖） シトロンヴェール（ライム）( Citron vert ) ■内容量：１Ｋｇ ■ＢＲＩＸ：７°〜１１° ■ｐＨ：１．８〜２．８ ■原産国：フランス ■お届け：【冷凍便】でお届けします。 【料理】【ケーキ】【デザート】【製菓材料】【業務用】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【フランス産】【仏産】
casa iberico カサ・イベリコ
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