大吟醸酒
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吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。 さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。 菊姫と言えば・・・大吟醸！ 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王と名高い「山田錦」の最高級品（兵庫県美嚢郡吉川町産の特Ａ）を限度に近い50%まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、 元の米からみると、お酒になる量は僅か20%程です さらに、長期熟成させることで独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。 菊姫を代表する吟醸酒で、充分に熟成した吟醸香が特徴です。 原料米：兵庫県産 特Ａ地区山田錦 精米歩合：50% 度数：17〜18度
くろいわ
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