プーアル茶
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雲南省産のプーアル餅茶は、円盤の形に固めた固形茶です。 2002年度の生茶、別称「青餅」です。まだ生のままですが、 もう少し発酵がすすんで熟成させれば飲み頃になります。 七子餅茶とは、昔の中国では七枚セットで売られていたためです。 菌類により発酵させる後発酵を経て、独特の発酵香と深いコクがあります。 中国では、茶葉バラバラになったリーフタイプよりも、保存や運搬に便利な 固形茶の方がむしろ多いのです。 原産国地：中華人民共和国 雲南省 内容量：約350g
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