中華料理屋さんで最もよく出される後発酵黒茶
雲南省西双版納、思芽市が産地の黒茶を代表するお茶です。雲南大葉種という品種からとれる茶葉を後発酵にして作られます。独特の熟成された味わいと香りが特徴で、飲茶や油っぽい料理の食中・食後に飲むのに最適です。香港では日常的に飲むお茶として欠かせない存在です。また、ワインのようにヴィンテージ品が存在するのも魅力のひとつです。
こだわりのお茶・備前焼のみのる園
ショップの評価:
雲南省西双版納、思芽市が産地の黒茶を代表するお茶です。雲南大葉種という品種からとれる茶葉を後発酵にして作られます。独特の熟成された味わいと香りが特徴で、飲茶や油っぽい料理の食中・食後に飲むのに最適です。香港では日常的に飲むお茶として欠かせない存在です。また、ワインのようにヴィンテージ品が存在するのも魅力のひとつです。
こだわりのお茶・備前焼のみのる園
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