あわ
16 ポイント
あわはイネ科エノコログサ属の雑穀です。モチ種とウルチ種があり、モチ種のもちあわはチーズのような食感になることから「チーズミレット」とも呼ばれています。米が伝わる以前から栽培されており、ひえと並んで日本最古の作物です。もちあわには鉄分がレバーとほぼ同じ割合で含まれています。ほかにも、脂肪燃焼や皮膚の健康を助けるパントテン酸など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり。お米と炊くとモチモチとした雑穀ごはんになります。炊いたもちあわに餡をかければ「あわぜんざい」、塩を加えれば「とろけるチーズ」としてピザなどにもお使いいただけます。 店長の一言：粒の色は黄色が一般的ですが、黒や赤、オレンジなど様々な色のアワがあるそうです。 ●名称：あわ ●原産地名：岩手県 ●産年：平成23年 ●賞味期限：包装年月日より2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
ショップの評価：
-
文句なしの味☆です。
あわの種類は大好きで、2種類位いつも混ぜています。 あわでも、色が違うと味・風味もけっこう異なりますね。 こちらはあっさりタイプな感じで、邪魔にならなくて 尚且つ美味しく栄養満点!次回もリピします。
3月23日 2:02 
0
