鮮やかな色あいの希少な古代米(赤米)"紅香"
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赤飯のルーツとされるお米 赤米は古代米の種類の一つで、白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になり、もち米のため少しもちもちした食感となります。ヌカ部分にはタンニンが多く含まれており、健康食としても非常に注目されています。
新潟コシヒカリ 新潟こだわり市場
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古代米 赤米 2合(300g)×2パック(生産者・力間)
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雑穀米、黒米、赤米
赤飯のルーツとされるお米 赤米は古代米の種類の一つで、白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になり、もち米のため少しもちもちした食感となります。ヌカ部分にはタンニンが多く含まれており、健康食としても非常に注目されています。
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