鴨肉
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シャラン鴨とはフランス北西部ヴァンデ県、シャラン地方で飼育されている鴨。飼育、と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。血を鴨の体内に留める伝統的なエトフェという方法でと鳥されているため、鉄分を含んだ独特の風味が強く野性味あふれる独特な味わいが特徴です。 【名称】 キュイスドカナール(シャラン鴨雄モモ肉骨付き) 【産地】 フランス産 【規格】 250-300g 【保存】 冷凍 【賞味期限】 出荷日から約1年(未開封) ※出荷日から半年保証。 【ご注意】 冷蔵品・常温品と同梱できません。
ごちそう名人
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