極上フランス鴨にこだわった4人前鴨鍋セット。ジューシー鴨肉鍋
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北海道〜沖縄・離島まで送料無料！ 工場直送の為に代金引換払い、他商品の同梱はできません。 『銀の鴨』の品種はバルバリー種の改良型（typeR-71M)です。 飼育期間においてビタミン、ミネラルを重視し、私達農場スタッフがその味を実際に食味し確かめたこだわりの良質穀類とハーブなどの自家配合の飼料を適時バランスよく与えます。 鴨の生体になるべく負担をかけないように特殊な方法で処理した後、鴨肉の旨味をさらに引き出すために24時間氷温熟成します。 これらの『銀の鴨』独自の手法により肉質は適度な柔らかさと ジューシーな食感となり、合鴨や野鴨とは異なったクセのない 味わい深い鴨肉となっております。 平成10年には東北六県の物産展においてNo１の東北通商産業局長賞に輝いておりますが、その後も研究を重ね、その味と品質の良さから高級鴨肉として全国の高級ホテル、レストランに知られています。 銀の鴨鍋4人前セット内容 スライス50ｇ×４ つみれ100ｇ×２ スープ200ｍｌ×２ 切りにんじんごぼう150ｇ×２ 初雪たけ水煮100ｇ×２ 出汁昆布15ｇ×２ 賞味期限：冷凍保存で３ヶ月 発送まではご注文確認後３営業日前後となります。
味の海翁堂 南部庵
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