宮崎名物 鶏のたたき
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宮崎では鶏肉を刺身でよく食べます。 とっても新鮮でジューシーな種鶏もも肉を、本格炭火焼で表面だけを焼き上げてたたきに仕上げてあります。 南九州以外では鶏肉を刺身で食べる習慣がないので、びっくりされる方もいらっしゃいますが、一度食べたらその美味さに病み付きです！ 簡単調理で本格居酒屋の味が御家庭で味わえます。 とっても新鮮でジューシーな種鶏もも肉を、本格炭火焼で表面だけを焼き上げてタタキに仕上げてありますので種鶏もも肉の歯ごたえとコクのある旨味を味わえます。 炭火で表面だけ焙ってぎゅっと旨味が詰まっています。 ちょうど1人分食べきりサイズの約50gで冷凍真空パックにしてあります。 真空パックのまま流水で5分程度半解凍状態にしていただき、スライスするだけで、本格居酒屋の美味しい鶏のたたきがお召し上がりいただけます。 ポン酢におろししょうが・おろしにんにく等でそのまま食べたり、たっぷり野菜とまぜてサラダにしてもおいしいです。 冷凍真空パックになってますので保存も簡単 -18℃以下で6ヵ月(家庭用の冷凍庫でも3ヶ月)保存可能です。
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