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フラックスオイルとは、亜麻の種子（亜麻仁；フラックスシード）から採取したオイルのことです。亜麻はアマ科に属する1年草です。 体内でEPA、DHAなどに変化する「アルファリノレン酸（オメガ3）」が豊富です。古来より食用に用いられてきたオイルですが、加熱調理には適していないことからドレッシングなどとして使われることが多いようです。 NOW社のフラックスシードオイルは、全てオーガニック栽培されたフラックスシードをコールドプレス（冷温圧搾）方法で、原料であるオイルを劣化させないように注意深く抽出しています。
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