少量を料理に加えるだけで味にコクが!!
特徴: ユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ない。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用があります。 「料理との相性」: 肉料理 ●卵料理 魚料理 ●野菜料理 ●製菓パン●「スパイスの特徴」味付け ★★香り付け ★★におい消し ★★★色付け *★3つで満点
CLASSICALCOFFEEROASTERヤフー店
ショップの評価:
特徴: ユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ない。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用があります。 「料理との相性」: 肉料理 ●卵料理 魚料理 ●野菜料理 ●製菓パン●「スパイスの特徴」味付け ★★香り付け ★★におい消し ★★★色付け *★3つで満点
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