全国の有名料理店の間で話題の広島県の健牡蠣!
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当店の店長 田中豪荘が自信を持ってお勧めする牡蠣です。広島県廿日市市地御前は世界遺産「宮島」の対岸にあり地御前漁協その中でリーダー的な存在の川崎水産 社長 川崎健さんが生産しているブランド牡蠣「健牡蠣」を当店は取り扱いしております。市場には出荷せず全国の有名料理店と直接取引されてるこだわりの料理人たちの間で超有名ブランド牡蠣が「健牡蠣」なのです。しかし生産量が少ないため一般には流通しておらず食べたくても食べることができない幻の牡蠣となりつつあります。打ち立て当日に出荷させていただきますのでご注文から出荷まで2〜3日お時間をいただいております。生食用としての消費期限は国や県で定められたものはありませんが、おいしくお召し上がりいただくには出荷日を合わせてなるべく3日で生食として下さい。 4日目以降は鍋物や牡蠣フライ等に調理してできるだけ加熱してお召し上がり下さい。その他の詳しい説明は商品内に添付してありますのでご確認ください。
Let s enjoy酒生活.酒文化タナカ
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