肉料理に適した香味油です
老油は、いままでの瓣油とは一線を画すまったく新しい調味料です。 「豆瓣老油」は四川省が生んだ豆板醤の最高傑作「ピ県豆瓣醤」をベースに数十種類の香辛料を低温でじっくりと熱し、複雑な香りや味を油に浸みこませたもので、麻婆豆腐や回鍋肉はもちろん、主に肉料理に適しています。 1ケースは6本入
ファズ マーケット
ショップの評価:
老油は、いままでの瓣油とは一線を画すまったく新しい調味料です。 「豆瓣老油」は四川省が生んだ豆板醤の最高傑作「ピ県豆瓣醤」をベースに数十種類の香辛料を低温でじっくりと熱し、複雑な香りや味を油に浸みこませたもので、麻婆豆腐や回鍋肉はもちろん、主に肉料理に適しています。 1ケースは6本入
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