味付け◎厚切り度〇梱包サイズ‪‪‪X

大きな箱で届き「アレッ!?」って思いましたが、開封してみて納得。 写真の様に重なり無くパッケージングされてるので厚みはないですが面積広い状態。 冷凍庫に入れる際は注意が必要かも。※スペース空けとかないとキツい( > < ) ココは少し改善して欲しいです。例えば250ｇで4パックにして梱包サイズのコンパクト化にして貰えると助かります。 1kgが500ｇ×2パックになっているので使い易いです◎ 牛タン、11枚と12枚でした。 2024年02月28日到着で賞味期限は2024年08月24日と約6ヶ月 解凍、焼き方の手順書も付属してるので安心ですね。 1パック分(11枚入り)焼いてみましたが「厚切り」との商品ですが厚いなと思ったタンは正直、11枚中4枚？でした。残りは薄くは無いけど普通な厚さでした。 (牛タンのお店で提供するサイズくらい?!かな) 焼き上がり、厚こいタンの厚みは5mm以上でした、なので、火入れはしっかり目に。 切れ目が入ってるのでかたくなることは無く、美味しかったです。焼く前に塩等は振らず、そのままで十分でした。 白菜の漬物と南蛮味噌漬けと一緒に頂きました。旦那も美味しいと、2パック目も楽しみにしてます♪

コスパ大満足

見た目 タン元〜タン中にかけて、サシが入った牛タンが多く、満足することができました。思っていたよりも一枚一枚が大きく、厚切りなので焼いてもちぢみは少なかったです。牛タンが黒く見えるのは牛タンの特性上なので自分はきにしません。 ニオイ 気になるような獣臭さはありませんでした。 賞味期限 2020年10月下旬に購入し、2021年9月の賞味期限でした。 味 ラベル表記を見ると塩などが添加してあるようですが、あまり味を感じられなかったので焼いたあと自分で味付けをして食べました。 ネギ塩とポッカレモンも良かったですが、分厚いのでポン酢、青じそドレッシングのほうが合うと思いました フライパンでおいしく焼くコツは、焼いて出てくる水分、油をキッチンペーパーなどで吸い取りながら焼くことです。それらが焦げ付くと牛タンにくっつき、さらに口の中に入ると嫌な味になります。あとは焼きすぎないことです。 サシが目立たない部位も適度に焼けばそこまで固くもなかったです。 一口サイズにカットすると食べやすいと思います。 個人的には食感は最高。 12/8 情報修正 同価格帯で4社、牛タン食べ比べしました。 御社の牛タンが1番美味しかったです。

肉質及第点以上。切り込みが素晴らしい仕事

タン元だけでなくタン中も含まれていますが、程度の良いタン中でしたので充分許容範囲です。 商品説明にもタン元タン中と書いてますし。 オープンセールで1kg約4500円で購入しましたが、このレベルが維持されるなら充分「あり」です。 ただ、現在の価格は5280円。これだと他店セール時にオールタン元がほぼ同価格であるから微妙。 下処理の切り込みは「素晴らしい」です。これまで購入してきたお店の中で一番綺麗で実用性の高い切り込みでした。 幅、深さも均一で、しかも表裏が綺麗に互い違いに処理されていて、広げて焼くと効率が良かったですし、食べやすい。 機械で行っているんだろうなと思いましたが、切り身によって幅が違う。複数種類の機械？ 機械だとしても凄いけど、これを手作業でやっているとしたら、凄すぎる。 味付けは塩だけで充分でした。臭みも無く胡椒は不要。 焼くのは弱火の網焼きに尽きます。 プレート／フライパンに比べると相当時間が掛かりますが固くならないし、余分な油も落とせる。 あと、焼き上げてみるとタン元／タン中の違いもハッキリと判ります。（タン中になる程油分が少ないので乾いた感じになります）

お値段以上

おいしかった～！ 分厚い牛タン堪能しました。 中にはこれタン先じゃね？ってものもありました。 が！食べてみるとタン先のように固くなく美味しかったのでタン先じゃなかったみたいです。 以前別のお店で１cmの厚さのものを購入した際は噛み切れなくてずっと口に入れて嚙んでたのですが、こちらのタンは硬さは同じくらいだと思うのですが、切れ込みがかなり深く多く入っているので、とても食べやすかったです。 味はそのままで食べる場合うすい塩味がついていますが、若干足しても良いと思います。 薄味にすることで別の料理に使える余白がある感じですかね。 こんなに安く買えるとは…ニュースで牛タンの価格が高騰していると聞いたのに、ニュースの前と同じくらいのお値段で買えたので良かったです！ 多分、なくなったらまた買っちゃいます…2kg買ったので当面先ですが。 その時にはまたよろしくお願いいたします。

質味量、Yahooお取り寄せ史上過去最高

牛タンの本場と言われる地に生をうけ、今まで数多くの専門店、お取り寄せを食べてきましたが、飲食店用のいわゆる業務用牛タン以外にあまり本場に近いものには出会えたことはありませんでした。質問欄にありましたが、そもそも仙台の牛タン専門店のほとんどは輸入の牛タンを使用しており、黒毛和牛などは使用していません。都内高級店は国産を使用しているところもありますが、本場とは全く別な食べ物、肉質ですので比較になりません。 本商品も海外物ですが、牛タンチェーン店などのお土産品に見られる薬臭さなどは皆無で、厚さ、味付けともに本場に近い商品でした。備長炭で焼いたのでより一層美味しくいただけました。 サイズにはかなりバラつきがありますが、味が美味しいので問題ありません。量も四人で消費するのには十分でした。 結論、リピート確定。割引クーポンとかこないかなぁ（笑）