豚骨醤油に、富山産白エビの風味が効いたスープが秀逸[ご当地]
6 ポイント
■スープの特徴 白エビを使用した他にはないスープ ■麺の特徴 佐野実氏使用のジェファー液(クロレラ)を使い製麺も習った、こだわりの自家製麺 目の前に出された茶濁のスープ。湯気とともに漂ってくるのは、まさしくエビの香！富山湾でとれたピチピチの白エビがそのまま直送され、新鮮なうちにたっぷり使われたエビスープ。豚骨メインの動物系にエビのコクが与えられ、まさに二重奏の奥深き味わい。こってりし過ぎず、ほどよい重さで絶妙な仕上がりだ。独創的なスープをしっかり受け止める太ストレート麺はもちろん自家製。喉越し良くコシがあるのもいい感じだ。肉厚１cmのチャーシューは弾力抜群。メンマはザクザクのコリコリとくる。そしてシメには、待ってましたとばかりの雑炊。お店では残りのスープで、熱々ぐつぐつの雑炊を作ってくれる。これが旨い！ぜひ家でも試してほしいのだ。 ※商品画像はお店での盛り付け例となります。商品内容（トッピング）とは異なっておりますので、お確かめの上、ご購入をお願いします。 ラーメン,つけめん
麺屋直送便
ショップの評価：
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エビの香りが良い。麺も美味い。
とても美味しいです。 実は期待していなかったので 降参しました。 スープが絶品。麺も良い。 チャーシューも割と入っていて コスパも良いです。 また頼みます！
11月7日 19:51 
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