ちんすこうの老舗、屋我地島の塩で作り上げたちんすこうです。
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ちんすこうの老舗、名嘉真製菓が屋我地島の塩で作り上げた沖縄伝統のお菓子ちんすこうです。屋我地島の塩は深層水へと沈み込む直前の海水を汲み上げ、沖縄の太陽と風によって作られました。 沖縄の塩の発祥地で、400年前の製塩法を取り入れながら独自の製法で作られた、手作りのお塩です。屋我地島の塩そのものは鉄釜で作ったお塩のため、亜鉛や鉄分が多く含まれているので、うっすらピンク色をしています。屋我地島の塩は、昔ながらの作り方を大切にしているため作業は全て手作業で行われています。梱包には厳重に注意して発送しておりますが、発送中の思わぬ事故により中身のちんすこうが割れてしまうことも考えられます。その際はご容赦くださいませ。
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