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水揚げされたばかりの「ゆら鯛」を活〆にし、ミネラル豊富な海塩を卵白と混ぜ合わせ日本古来の伝統料理を忠実に再現しました。ほどよい加減の塩釜に閉じ込め、旨みが凝縮し身が引き締まった鯛。日本古来の伝統料理塩釜は、木槌で割る瞬間から最後の骨のスープまで余すことなく楽しめます。 内容・仕様：・規格：原魚サイズ 500ｇ ・総重量(kg)：2.7 ・箱サイズ(mm)：340×190×100 ・主原料の原産地：日本（愛媛県） ・アレルゲン：卵 ・加工地：愛媛県 ・賞味期限：冷蔵7日 ・運送会社：ゆうパック ・発送方法：冷蔵 ・発送形態：化粧箱 ・販売期間：通年 備考：※お届けまでに1週間〜10日ほどお時間を頂いております。お急ぎのお客様はご相談くださいませ。 ご注意：※こちらの商品の代引き決済が不可となっております。申し訳ございませんが商品代引でご注文された場合はキャンセルとさせていただきますのでご了承下さい。
オリジナル堂 ズバッと!目利き職人
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