北大西洋産『本まぐろ』赤身中トロ・サク (皮付き)約250g ※冷凍
通常価格(税込)
2,980円
+ 送料1,045円(東京都)
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おかげ様で完売いたしました。
※休業日は発送されません。
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2.0
2019年01月02日 14:56
yas********さん
鮮度:悪い
大きさ:普通
筋だらけ‼
凍っているとわからなかったが、解凍すると筋だらけで食べにくかった。
5.0
2019年01月02日 20:49
leo********さん
鮮度:普通
大きさ:小さめ
GOOD
配送も迅速で丁寧 製品は良好である。 GOOD
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時間を置いてからやり直してください。
1935(昭和10)年に開場した築地市場も、10月6日の荷受けを最後に83年間の役割を終えることとなりました。 そこで、築地の仲卸と協力して、築地の最後を飾るにふさわしい特別企画をご用意しました!
夏から秋にかけて日本近海はまだ水温が高い中、 脂の乗りに関しては、北大西洋沖のボストンやカナダで揚がる本マグロに軍配が上がります。 今回は少しでも引っ越しの荷物を減らしたい仲卸から、 1尾100kg以上の脂が乗ったボストンマグロ(北大西洋クロマグロ)の赤身?中トロのサク(皮付き)を特別価格で仕入れることができました。 太平洋と同じ種でありながら、大西洋のクロマグロの方が大型になる傾向があり、赤身はあっさりではなく、濃厚です。 まずは刺身でお召し上がりください。中トロ部分はねぎま鍋もオススメです。
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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