キッチン、生活雑貨、日用品
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ハンバーグを美味しく焼くコツは、始め外面をしっかり焼いて壁を作り肉汁を逃さない様にしてから、中にじっくり熱を伝える事。 これは多くの皆さんが知っている焼き方です。 そこにもう一つ「道具選び」と言う要素を加えてみてはいかがでしょう。 このフライパンの場合他には無い優れた事があります。 それは鍛造（たんぞう）ならではの伝導の効果で熱を食材に伝える事。 ハンバーグ焼きは始め250度を越え、時には300度になる事もあります。そして次のじっくり焼く段階では120度位に下がったりと強弱両極端な状況が起こります。 鉄は強弱でも使え、鍛造ならではのこのフライパンで、こだわりのハンバーグ、そしてお子さんに「また作って」と言われるハンバーグを焼いてみてはいかがでしょう。 焼き上がりの3分位前になったら、やや厚めに切ったチーズをのせて見てください。溶けかかったチーズが、ハンバーグをおおうようにそれは美味しそうに焼き上がります。 鉄は徐々に見直される様になりました。お料理に適している事、体にいい事など良い事が沢山あります。 深さは3種類。お気に入りのタイプをお選び下さい。
あじねフライパン
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