刃先を細かく滑らかに整えます

堺一文字光秀 特撰砥石 ツバ印 赤門前#1000  特大

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荒砥で研いだ後にできるキズを取除いて 刃先を整え”切れる刃”をつくります。ご家庭では これだけで仕上げることが 多いです。

一文字厨器
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