炭素系高級刃物鋼　青二鋼使用 サビにご注意ください

堺一文字光秀　青鋼 本霞 左出刃包丁195mm【送料無料・名入れ無料】

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タングステンクロムを配合した青二鋼(安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたプロ用の左刃の出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。右利きの方がカニの足を削ぐときに適しています。使い終わった後は　洗って水分を完全にふきとってください。　

一文字厨器
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