藤次郎 ＤＰコバルト合金割込（口金付）シリーズ
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条件有り 
29 ポイント
コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術ＤＰ法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。 業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。 ●サイズ（刃長×全長）：120×225mm ●重量：70g ●背厚： ◆ＥＣＯハンドルと口金付・３本鋲かしめで耐久性抜群 奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルはＥＣＯウッドハンドルを採用。 環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが長く保たれます。 業務用庖丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えます。 ◆丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。
厨房・Byonho
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