豆類その他
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カリオカ豆はいんげん豆の一種で、中長うずら豆を小粒にしたような外見をしています。約20年前に発見されてから、黒いんげん（フェジョンプレット）と共に、ブラジルの国民食「フェジョン（豆シチュー）」に欠かせない豆となりました。種皮が薄くて舌触りが滑らかなので、煮込み料理のほかペーストにしても良いでしょう。 店長の一言：カリオカはポルトガル語で「リオ・デ・ジャネイロの人」という意味だそうです。 ●名称：いんげん豆 ●原産地名：ブラジル ●賞味期限：包装年月日より2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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