真っ黒！やめられない伝統の味わい、絶品のほたるいか黒作り
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富山の伝統の味です。真イカのいか墨を加えた、いわば「ほたるいかの究極の塩辛」がこの黒作りです。同じ日の同じ海で捕れたイカでも、墨に善し悪しがあり、その「みたて」は、おやっさんの舌ひとつ・・・・。
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伝統の味ほたるいかの究極の塩辛（ほたるいか黒作り）
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イカ加工品
富山の伝統の味です。真イカのいか墨を加えた、いわば「ほたるいかの究極の塩辛」がこの黒作りです。同じ日の同じ海で捕れたイカでも、墨に善し悪しがあり、その「みたて」は、おやっさんの舌ひとつ・・・・。
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