魚介加工品その他
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北海道産の極上コマイです。 「コマイ」とは氷の下の魚と書いて氷下魚(コマイ)と書きます。 鱈科の魚で青森では「カンカイ（寒海）」という名称で親しまれております。 当店の「かんかい」はサイズも大きく高品質を売りとしております! 丸ごと1匹を乾燥加工しておりますので腹の部分から力づくで開き、身を豪快に捻じ曲げ、 むしり取って食べて下さい。 女性の場合は手に怪我をしないように新聞紙などに「かんかい」を包み、ハンマーのようなもので 叩いて、柔らかくしてから腹を開き、皮を剥き、むしり取らないと食べられません。 マヨネーズなどをお好みでつけて頂くとさらにおいしいです! 晩酌のお供に是非どうぞ。 【産地】北海道 ※賞味期限:高温多湿を避け常温で１ヶ月 長期保存は冷凍
極選
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