紋甲イカならではの、ねっとりモチモチ食感です。

むき紋甲イカ


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大きな身の分厚い紋甲イカ。そのままお刺身で、糸造りも。鉄板の上でジューッ・・・と焼いても良し。紋甲イカって和洋中いろんな料理に使えるんです。こんな便利な海の幸はあまりないですね広げると約20cm四方の大きさがあります。左の写真で見ると白いので味気ないんですけど、実物はモチモチしていてこれぞ紋甲イカですよ。薄皮も取ってあるのでそのまま調理できます。約330g前後　約3〜4人前 ※原体のサイズが大きすぎる場合は、半分カットの状態でのお届けとなります。ｇ数に合わせておりますので、ご了承お願い致します。

エン時 黒門市場
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