肉加工品その他
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彦根藩で古来より伝承された特殊な製法により、 牛肉の赤身を調味・加工させたものです。 ビールに日本酒、洋酒のおつまみに最適です。 江戸の昔より、きこえも高し湖国・彦根牛。 滋養に富んだその味は、肉食法度の時代にも将軍家への 献上品として中仙道を江戸へと旅しました。 彦根藩「古文書」に牛革をとったあとの若牛の肉を味噌漬や 干肉にして将軍家や御三家に献上されたと記録にあります。 この地にて育まれ４００年。 伝承の知恵と技をもって丹念に作り上げました。 内容量：160ｇ 賞味期限：冷暗所で90日（未開封）
千成亭
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